Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Yaza uygun soğuk bir tatlıya ne dersiniz? En sevilen tatlı tariflerinden olan Kıbrıs tatlısı için malzemeleri hazırlayın, mutfakta buluşalım.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Şerbet için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Keki için:
- 5 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu (+1 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbeti hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin, altını kapatıp soğumaya bırakın.
Kek için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın, sırayla yağ, galeta unu, Hindistan cevizini ve diğer malzemeleri de koyup karıştırın ve yağlanmış borcama dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Kek pişince soğuk şerbeti üzerine dökün.
Krema için olan süt, nişasta, un ve şekeri tencereye koyup kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. İçine bir paket vanilya ve bir paket toz halinde krem şanti koyup çırpın kıvam alınca kekin üzerine dökün.
Üzerini bol Hindistan cevizi ile süsleyin, afiyet olsun.