Keten Tohumlu Kraker Tarifi
İçerisinde keten tohumunun yanı sıra, çeşitli otların ve baharatların da bulunduğu bu kraker, hem yağlı tohumlar grubunda bulunan keten tohumunun barındırdığı önemli besin ögelerini almamızı sağlıyor hem de sağlıklı bir abur cubur görevi görüyor. Yerken çıtırtısıyla eğlendirecek olan bu atıştırmalığı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Haydi o zaman keten tohumlu kraker tarifi için sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 1 su bardağı keten tohumu
- 4-5 adet kurutulmuş domates (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tutam reyhan (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tutam taze kekik (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı paprika (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Keten tohumunu 1-2 saat suda bekletin. Bağlayıcı özelliği olmasından dolayı bir süre sonra jöle kıvamı alacaktır.
Çeşni tadını ne kadar yoğun almak istediğinize bağlı olarak göz kararı diğer tüm malzemeleri rondoda karıştırın.
Keten tohumunun suyunu süzdükten sonra diğer malzemelerle birlikte karıştırıp, yağlı kağıt serili tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış, 100 derece fırında 2 saat boyunca pişirin. Fırından çıktıktan sonra istediğiniz boyutlarda parçalayıp, afiyetle yiyebilirsiniz