Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifi
Bütün sevdikleriniz ve siz kocaman nefis bir masanın etrafına yepyeni bir yıla birlikte başlamak için toplandınız. Bu keyfi lezzeti doyumsuz sofrada ağız dolusu gülecek kimi zaman hüzünlenecek ama iyisiyle, kötüsüyle biten bir seneyi yad edeceksiniz.
Sofrada yeni yılı karşılamaya hazır, nefis yemekler var. Eh tavuk, hindi o gecenin yıldızı. Ama sizi biriyle daha tanıştırmak istiyoruz. Pirinç pilavına rakip nefis bir iç pilav önerimiz var. Bulgurlu, kestaneli bu enfes pilavı tavuğunuzun hindinizin yanında keyifle servis edebilirsiniz.
İlham vermesi için video tarifimizi de şuraya bırakıyoruz. Afiyetler, bol keyifler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 10-12 adet kestane (haşlanmış)
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet arpacık soğan
- 1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı bulgur
- 3,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 adet dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Kestanelerin kabuklarının kolayca çıkması için haşladıktan hemen sonra soyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kestaneleri çizin ve 10 dakika tuzlu suda haşlayın.
Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin.
Arpacık soğanları ince ince doğrayın.
Tereyağını eritin ve arpacık soğanları soteleyin.
Dolmalık fıstıkları ilave edin ve kavurun.
Soğanlar pembeleşince kestaneleri ilave edin. Tarçın, yenibahar, esmer şeker, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Bulguru ve sıcak suyu da ilave edip demlenmesi için kısık ateşte 10-12 dakika daha pişirin.
Demlenen pilavınıza dereotunu ilave edip servis edin. İşte bu kadar kolay. Afiyetler olsun!
Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz didiklenmiş tavuk/hindi parçalarıyla pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.