Kereviz Püresi Tarifi
Pürüzsüz kıvamı ile sofralarda herkesin dikkatini çekecek, tadı ile damaklarına enfes izler bırakacak bir tarifimiz var! Kereviz püresi tarifi ile ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz enfes bir püre hazırlayacaksınız.
Oldukça hafif olan kereviz püresini dilerseniz ara öğünlerinizde de tüketebilirsiniz. Tencerede biraz terleyen sarımsak ve soğanlar, kereviz ile bulaşacak; güzelce sotelendikten sonra su ve süt ile pişecek. Sonrasında blender ile pürüzsüz kıvamını kazanacak ve sofralarda yerini alacak. Mutfak, bu enfes püre için sizleri bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1/2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1,5 çay bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Orta boy bir tencereye iri doğranmış soğanlar, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek kısık ateşte bir iki dakika terletin.
Kerevizleri soyun ve iri parçalar halinde kesip tencere alın. Kerevizleri de tenceredeki malzemeler ile ısınana kadar kısık ateşte soteleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip çok kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Kerevizler yumuşayınca azar azar süt ekleyerek püre kıvamı alana kadar blenderden geçirin.
Püreyi fazla suyu buharlaşması için bir iki dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Dilerseniz servis esnasında bolca karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.