Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık Olur:

Kemikli Et Haşlama Tarifi

Kemikli et haşlama, yumuşacık etleriyle lezzetli bir akşam yemeği için çok uygun. Uzun uzun pişen bu et yemeği çok da doyurucu.

Zafer Çakır
ÜYE
Lezzetli yemekler, beyaz yakalılar, süresi kısıtlı olanlar. Burada güzel tarifle ...
KALORİ:1 kişi için208/kcal
1 kişi için;
  • 14.7 gram protein
  • 15.7 gram karbonhidrat
  • 9.3 gram yağ
  • 2.3 gram lif
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram kemikli et
  • 5 adet soğan
  • 2 adet büyük boy patates
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1-2 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1,5 litre su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kemikli Et Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Etlerini mühürlemeyi unutmayınız. Etleri pişirmeden önce bir süre kızartarak mühürleme yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Etleri mühürlemek için karıştırarak 1 - 2 dakika kızartın.

  2. Tencerenin büyüklüğüne göre 1.5 litre veya tencereyi dolduracak kadar sıcak su ile doldurup orta ateşte 30 dakika kaynamaya bırakın.(Süre etinizin büyüklüğüne göre değişir). Defne yaprağını ve kemiği bu aşamada ekleyiniz.

  3. Orta büyüklükte kestiğimiz soğan, havuç ve sarımsakları ekliyoruz.

  4. Havuç büyüklükleri böyle olmalı.

  5. 20 dakika daha pişirdiğimiz ete patatesleri, maydanoz, biber ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Eğer su miktarı azalırsa isteğe bağlı 200-300 ml ekleyiniz.

  6. Etler yumuşayıncaya ateşi kapayıp 10 dakika bekletiniz.

  7. Arzuya göre pirinç veya bulgur pilavı ile servis ediniz.

Kemikli Et Haşlama Pişirme Önerisi

Orta ateşte bir süre pişmesi gereken bir yemek.

Bir Tabak Daha?

Elazığ Usulü: Haşlanmış İçli Köfte
Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor
Tabaktaki Lezzet Şöleni: Etli Enginar Çanağı