Fırınınızına göre pişirme süresi uzayacak ya da kısalacaktır.
Evde Yapınca Daha Güzel:
Kedidili Bisküvi Tarifi
Fransız mutfağından dünyaya yayılan ama neredeyse her evin mutfağında yerini alan kedidili bisküvi, zarif yapısı ve çok yönlü kullanımıyla tatlı severlerin vazgeçilmezidir. Lady finger, savoiardi gibi isimlere de sahiptir. Tiramisuya taban olan, krema ile süsleyip pastalar yapılan bir bisküvidir.
Öncelikle yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması tarif için oldukça büyük önem taşıyor. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırırken, birbirlerine karıştırmamaya özen gösterin. Hem yumurta sarısının, hem de yumurta beyazının çırparken açıklama kısmında yer alan talimatları takip edin. Ölçülerden de şaşmazsanız, mis kokulu bisküvileriniz hazır.
Sonra gelsin tiramisular, gelsin pastalar...
Kedidili Bisküvi Kalorisi Ne Kadar:1 adet için55/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Kedidili Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker (yarısı yumurta beyazı, yarısı yumurta sarısı ile çırpılacak)
- 1 su bardağı un
- 1 tutam tuz
Kedidili Bisküvi Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Sarı ve beyazlarını ayırırken birbirlerine karışmalarına izin vermeyin.
Kedidili Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kedidili bisküvi için yumurta sarılarını ve beyazını ayırın.
Şekeri ikisine de eşit şekilde paylaştırın. Sarılı kısma unu ekleyerek elle karıştırın. Aklara bir çimdik tuz ekleyip iyice çırpın. Krema kıvamına gelmeli. Ardından iki karışımı nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.
Kaşık yardımıyla fırın tepsisine kedidili şeklinde koyun. 180 derecede 12 dakika pişirin.
Üstünün çok renk almamasına dikkat edin. Kedidili bisküvi hazır. Afiyet olsun.
Kedidili Bisküvi Pişirme Önerisi
Kedidili Bisküvi Tarifinin Servis Önerisi
Tiramisu gibi tatlılarda kullanabilirsiniz.
Kedidili Bisküvi Nedir, Ne İçin Kullanılır?
Kedidili bisküvi, dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir bisküvi türüdür. Sütlü ve kremalı tatlılarda katman oluşturmak veya dokuyu yumuşatmak için kullanılır.
Kedidili Bisküvi Hangi Tatlılarda Kullanılır?
Tiramisu yapımında, pasta tabanlarında, kup tatlılarında, mozaik pastalarda ve parfe gibi sütlü tatlılarda da tercih edilir.
Bisküviler Süte Batırılırken Dağılmaması İçin Ne Yapılır?
Süte batırılırken çok kısa süre tutulmalıdır.
Ev Yapımı Kedidili Bisküvi Nasıl Yumuşatılır?
Kedidili bisküviler fazla sert olduysa, tatlıya eklemeden önce ılık süt veya kahveyle hafifçe nemlendirilebilir.
Kedidili Bisküvi Tiramisu Dışında Hangi Tatlılarda Kullanılır?
Magnolia, mozaik pasta, supangle, trifle ve muzlu puding gibi tatlılarda kullanılır.
Bisküviler Fırında Ne Kadar Süre Pişirilir?
200°C fırında yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirilir.
Kedidili Bisküvi Kaç Gün Tazeliğini Korur?
5-7 gün boyunca tazeliğini korur.
Bir Adet Kedidili Bisküvi Kaç Kalori Olur?
55 kaloridir.