Kayseri Mantısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 4 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 kilogram un
- 750 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kayseri Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz sert olması gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Mantı hamurumuz için, 1 kilo unu bir kaseye alalım. Yumurtalarımızı ve tuzumuzu ekleyip, yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, hamurdan dört tane beze yapalım ve orta incelikte merdane ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte, dörtgen olacak şekilde keselim.
Kestiğimiz dörtgenlerin ortasına denk gelecek şekilde kıymamızı ekleyip, bohça şeklinde kapatalım.
Pişirmek için tenceremize tuzlu su koyalım ve kaynatalım. Mantılarımızı ekleyelim ve 10-15 dakika arası pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edelim. Afiyet olsun.
Kayseri Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Sarimsakli yoğurt ve salca ile.