Kayseri Köftesi Tarifi
Mutfağa yeni yeni girenlerin bile kolaylıkla yapabileceği pratiklikte bir tarif. Hazırlaması sadece 15 dakika sürüyor, fırında usul usul piştikten sonra sofralarımızın baş köşesine konuluyor. Köfteleri kurumadan yumuşacık şekilde pişiyor, patates tabanıyla da doyuruculuğu artıyor. Hem hafif hem de çok besleyici bir tarif! İşin sırrı üzerindeki sosu ve domates kullanmakta saklı. Köftesi de yumuşacık kıvamda. Karşınızda şık görüntüsüyle ana yemeklerin en nefislerinden biri olacak Kayseri köftesi tarifi.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 350 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
Tabanı ve üzeri için:
- 2 adet domates
- 2 adet patates
Sos için:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanı rendeleyin. Patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde kesip suda bekletin.
Derin bir kapta soğanı, sarımsağı, galeta ununu, kıymayı, baharatları, yumurtayı alın.
İnce ince doğradığınız maydanozu da ekleyerek güzelce yoğurun.
Köfte harcınızdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin.
Domatesleri yıkayın ve yuvarlak şekilde kesin. Bir fırın tepsisine patatesleri dizin.
Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin Köftelerin üzerine domatesleri yerleştirin.
Son olarak sos için verilen malzemeleri bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine dökün.
Yemeği, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat pişirin. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemişse, süreyi uzatabilirsiniz. Afiyet olsun.