Kaymaklı Kurabiye Tarifi
Kurabiye yaparken tereyağı yerine bir alternatif olarak kaymak kullanmayı hiç denediniz mi? Kaymalı kurabiye hem kıyır kıyır hem de enfes. Bu tarifle kurabiye tereyağsız nasıl olur deneyimleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 200 gram kaymak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta akı (üzerine sürmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Oda ısısında olan kaymağı, sıvı yağ ve yumurta sarısı ile iyice karıştırın.
Sırasıyla un hariç kalan malzemeleri de ilave edin.
En son unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurma işlemine başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
Hamuru streç folyoya sarın ve 30 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
İki yağlı kağıt arasında hamuru unlamadan merdane ile 1 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile ya da çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta akı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika pişirin.
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyeleri uzun süre muhafaza etmek isterseniz, kapalı kavanoz içerisine yerleştirebilirsiniz.