Kaya Kurabiyesi Tarifi

Kaya kurabiye, adını şeklinin düzensizliğinden alır. Batı mutfaklarında “rock cookie” olarak bilinse de, bizde daha çok ev yapımı kurabiye kültürünün parçası olarak çay saati tarifleri içinde yer bulur. Klasik cookie tariflerinden farklı olarak içinde ceviz, kuru incir, kuru kayısı gibi tatlı atıştırmalıklar da barındırır.

Çay saatlerinde, öğleden sonra kahve zamanına aslında hep bir yancı aramaz mıyız? Şöyle hafif, tatlı ve enfes bir tamamlayıcıyla bir öğünü güzelleştirmek nasıl da güzel olur, değil mi?

Bu iki sorunun cevabını iyi bildiğimiz için sizi bu nefis, kolayca hazırlanabilen, uzun süre dayanan kaya kurabiyemizle tanıştıralım istedik.

Salaş tarzı ve kendine has dokusuyla bu tatlı kurabiye tarifini defterinize not almayı unutmayın. Eminiz en yakın zamanda ihtiyacınız olacak. 

Afiyetler olsun.