Baharat miktarını ve çeşitlerini damak zevkinize göre arttırıp azaltabilir ya da değiştirebilirsiniz.
Yanına da Ayran:
Kavurmalı Pide Tarifi
Kurban bayramında hazırlayıp, keyfini uzun bir süre sürmek için dolaba attığımız kavurmaları yeniden sahneye alıyoruz. Bu kez onlardan hamuru çıtır çıtır, mis kokulu kavurmalı pideler hazırlayacağız. Kavurmanın kuşbaşı etlerden rol çaldığı bu tarifin en zor yanı ise pişmesini beklemek. İster öğle yemeğinde doyurucu bir seçenek olarak sofraya koyun, ister sabah kahvaltısında bir güzellik yapın onunla kendinize. Akşam yemeğine de yanında salata ve ayranla taşıyabileceğiniz bu lezzeti hemen denemenizi öneriyor ve tarifimize buyur ediyoruz.
Ağzınızın tadı hep yerinde olsun, afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
İç harcı için:
- 1 adet domates
- 300 gram kavurma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kenarlarına sürmek için:
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ilık süt, toz şeker ve mayayı derince bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.
Ardından içerisine su hariç tüm malzemeleri ilave edin.
Ardından azar azar su ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Bu aşamada una su az gelirse mutlaka ilave edin.
Ardından oda sıcaklığında 1,5 saat mayalandırmaya bırakın.
Bu sırada bir tavanın içinde iç malzemelerini hafifçe kavurun.
Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin ve hafif unlanmış tezgahın üzerinde pide şeklini verin.
Ardından iç harcını pay edin ve 180 derecelik fırında hamur pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp kenarlarına fırça yardımıyla tereyağı sürün ve keyifle tüketin.
Kavurmalı Pide Pişirme Önerisi
Kavurmalı Pide Tarifinin Servis Önerisi
Yanına turşu ve ayranla servis edebilirsiniz.