Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifi
Bu güzel Orta Doğu mezesinin üzerine bir de kavrulmuş ceviz eklendi, şahane oldu. Bu nefis humusu ister ekmekle ister çıtır gevrekle tüketin. Her haliyle iştah açıcı, tek başına öğündür kendisi. Aynı zamanda vegan.
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış nohut (380 gr)
- 1 küçük çay bardağı tahin (100 ml)
- 1,5 adet limon suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı ceviz
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış konserve nohut kullanmak, hem pratik olacak hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen nohutu süzdükten sonra blendera alın.
Ardından üzerine; tahin, limon, sarımsak, zeytinyağı, su, kekik ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Son olarak humusu servis yapacağınız tabağa alın ve kaşık yardımıyla yayın.
Küçük bir sos tenceresinde; zeytinyağı, ceviz, nohut ve baharatları yağda kavurun.
Kavurduğunuz sosu humusun üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Afiyet olsun.