Katı Yağsız Tuzlu Kraker Tarifi
Margarin yok, tereyağı yok; sadece sıvı yağ ile mükemmel krakerler yapmaya hazır mısınız? Ağızda dağılan bu nefis kraker uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor. Çay saatine çok yakışacak, yemelere doyamayacaksınız. Tuzlu atıştırmalık tarifi arayanlar için de enfes bir kaçamak olacak!
Hamuru dinlenmeden hemen fırına girmeye hazır, şekil vermesi oldukça kolay. Dilerseniz daha ince veya daha küçük boyutlarda hazırlamak da mümkün. Tamamen sizin tercihiniz
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Tuzlu kurabiye hamuru için:
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt (suyu süzülmüş yoğurt)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1,5-2 su bardağı un (200-230 g)
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve sirkeyi geniş bir kaba alın. Tüm malzemelerin birleşip homojen hale gelmesi için çırpıcıyla çırpın.
Şeker ve tuzunu ekleyin. Önce unun yarısını üzerine ekleyip tahta bir kaşıkla yoğurun.
Ardından kalan yarısını azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edince eklemeyi bırakın.
Cevizden biraz daha küçük olacak şekilde hamurdan parçalar koparın. Yaklaşık 25-30 adet parça elde etmiş olacaksınız.
Her bir parçayı önce elinizde hafifçe bastırın yuvarlayın. Ardından rulo şekil vermek üzere avuç içinizle bastırarak 9-10 cm uzunluğunda olacak şekilde açın.
İnce rulo biçimini verdiğiniz krakerlerin uç kısımlarını parmaklarınızla bastırarak düzeltin.
Karıştırmış olduğunuz susam ve çörek otuna güzelce bulayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 13-15 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!