Kaşarlı patates kroket, tam kıvamında olması adına patates harcını hazırladıktan sonra mutlaka birkaç saat buzdolabında dinlendirmelisiniz. Kızartma işlemi için yağı iyice ısıtarak kroketlerin yağ çekmesini engelleyebilir, çıtır dokular elde edebilirsiniz.
Çıtır Dış Yüzeyiyle:
Kaşarlı Patates Kroket Tarifi
Pratik bir atıştırmalık tarifi arayanlar buraya!
Kaşarlı patates kroket haşlanmış patateslerin enfes dokusu, içindeki eriyen kaşar peynirinin akışkan lezzeti ve çıtır çıtır pane kaplamasıyla her lokmada damaklarınız şenlenecek.
Çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofrada yer alabilecek bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1/2 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük boy kase panko
Kaşarlı Patates Kroket Tarifinin Püf Noktası
Kroket harcına ekleyeceğiniz nişasta, karışımın kıvamını artırabilir ve kızartma sırasında dağılmasını engelleyecektir. Şekil verdiğiniz kroketleri kızartmadan önce buzlukta dinlendirerek şekillerini daha iyi korumasını sağlayabilirsiniz. Muskat rendesi kullanarak aromasını arttırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kaşarlı patates kroket için patatesleri küçük küçük doğrayıp haşlayın.
Ardından ezici ile ezin. Baharatları ve galeta ununu ilave ederek yoğurun.
Elinizle küçük parçalar alıp avcunuzda açın. İçine kaşar peyniri koyup köfte şekli verin.
Pankoya bulayıp fırın tepsine dizin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Kaşarlı patates kroket hazır. Afiyet olsun.
Kaşarlı Patates Kroket Pişirme Önerisi
Kaşarlı Patates Kroket Tarifinin Servis Önerisi
Kroketleri sıcak servis edip yanında ketçap, mayonez ya da yoğurtlu sarımsaklı dip sos tercih edebilirsiniz.