Kaşarlı Otlu Krep Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı un (130-140 g)
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 avuç maydanoz (ayıklanmış)
- 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaşarlı Otlu Krep Tarifinin Püf Noktası
Krep harcı ince yapıda olacaktır. En önemli noktası tavaya döktükten sonra yaydırıp ince bir dokuda krep elde etmektir. Tavada dolay yayılabilmesi için harcınızın akışkan olması gerekir.
Nasıl Yapılır?
Unu geniş bir kase içerisine alın. Sütü üzerine ekleyip çırpıcıyla homojen hale gelene dek karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İnce ince kıydığını ayıklanmış maydanozu, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Çok koyu bir kıvamı olmamalı, eğer harcınız boza kıvamındaysa üzerine süt ilave ederek açın.
Tercihen yapışmaz bir krep tavası alın, sıvı yağla yağlayın ve orta-kısık ateşte ısıtın. Bir kepçeyle krep harcından alarak dökün ve tavanın sapından tutarak harcın tavada yayılmasını sağlayın.
Krebin üst kısmı kurumaya başlayınca spatulayla kenarlarından kaldırıp ters çevirin ve 1-2 dakika kadar bu şekilde pişirin.
Harcınız bitene dek krepleri pişirmeye devam edin. Sıcak sıcak servis edin, afiyetler olsun.