Kaşarlı Mantar Sote Tarifi
Mantarlı tarifler her zaman kurtarıcı yemeklerdendir. Besin değeri yüksek olan mantarlar, eğer seviyorsanız çoğu zaman yancı yemek olmaktan çıkıp ana yemeğin yerini alacak kadar lezzetli oluyor. Siz de pratik tarifleri seviyor ve yemek yapmakla çok vakit kaybetmeden harikalar yaratmak istiyorsanız mantar ilk tercihiniz olmalı. Kaşarlı mantar sote tarifi, ailecek çok seveceğiniz ve afiyetle yiyeceğiniz bir nefislik olmaya aday. Karşınızda: Kaşarlı mantar sote tarifi!
Biraz domates biraz biber ve tabi ki üstünde erimiş olan kaşarlarla cazibesi çok yüksek olan kaşarlı mantar sote sizi bekliyor. Bu şahane tarifi dilerseniz tek başına dilerseniz de bir yemeğin yancısı olarak afiyetler olsun diyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tutam kekik
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaşarlı Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yıkamayınız. Mantarlar süngerimsi yapıda oldukları için yıkadığınızda suyu çekerler ve pişerken bu ekstra suyu da saldıkları için tatları kuru olur.
Nasıl Yapılır?
Mantarları kağıt havlu ile silin ve üst kabuklarını soyun. Saplarını da kullanmak isterseniz onları da doğrayın.
Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tavada ısıttığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları da ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkınca, ince doğranmış biberleri de ilave edin.
Biberler biraz kavrulduktan sonra mantarları ekleyin ve kapağını kapatın. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene dek ara ara karıştırın.
Mantarlar suyunu çekince doğranmış domatesleri de ekleyin ve 6-7 dakika daha soteledikten sonra baharatları ilave edip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını kapatarak, kaşarlar eriyene dek bekleyin.
Bir servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.