Derin yağda, altın rengini alana kadar kızartın.
Keyif Anları Şimdi Başlıyor:
Kaşar Kroket Tarifi
Kaşar kroket, dışı çıtır, içi uzayan erimiş kaşar peyniri dolgulu kızartmalık atıştırmalık türü. Avrupa mutfağındaki klasik "croquette" tekniğinden esinlenerek Türk mutfağında peynirle uyarlanmıştır. Atıştırmalık, kahvaltılık veya çay saati zamanlarında tüketiliyor.
Hafta sonları yaptığımız film ya da dizi keyifleri öyle kuru kuruya hiç gitmiyor. Kalabalık arkadaş grupları, eş dost toplanmalarında da o sohbete ayak uyduracak bir atıştırmalık arıyor tüm gözler. Bu anların en iyi yancısını aslında çok iyi biliyorsunuz. Sosa bana bana yemelik, tabak bittiğinde ''Biraz daha yapsaydık keşke'' dedirten nefis mi nefis kaşar kroket tarifinden söz ediyoruz hiç şüphesiz.
Yemek yapmayı bilmeyenlerin bile çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceği, yapımı pratik ama görüntüsü çok havalı. İhtiyacınız olanlarda çok basit aslında. Kaşar peyniriniz, yumurta, un ve galeta ununuz varsa bu işi oldu bilin.
Öyleyse hadi keyif anları başlasın! Tadına doyulmayacak kaşar kroketler kızartılsın!
Kaşar Kroket Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için656/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
11 dakika
Kaşar Kroket Tarifi İçin Malzemeler
Kaşar Kroket Kroketi için:
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 4-5 yemek kaşığı galeta unu
Kaşar Kroket Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Kaşar Kroket Tarifinin Püf Noktası
Kaşar peyniriniz soğukken dilimleyin. Bu şekilde daha rahat dilimlersiniz.
Kaşar Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaşar kroket için kaşar peynirini ince uzun şekilde kesiyoruz.
Peyniri ilk olarak çırptığımız yumurtaya buluyoruz.
Daha sonra una buluyoruz.
Sonra tekrar yumurtaya buluyoruz.
En son galeta ununa bulayıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Kızdırdığımız yağda dışı altın sarısı rengi alana kadar kızartıyoruz. Çok kızarıp peynirin erimesine izin vermeden tavadan alıyoruz.
Kaşar kroket hazır. Yanında sosla sıcak sıcak servis edin.
Kaşar Kroket Pişirme Önerisi
Kaşar Kroket Tarifinin Servis Önerisi
Yanına dilediğiniz sosla birlikte servis edebilirsiniz.
Kaşar Kroket Yaparken Dışı Çıtır, İçi Yumuşak Nasıl Olur?
Paneleme sırasına dikkat edin ve kroketleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Kaşar Kroketin Yanında Hangi Soslar İyi Gider?
- Domatesli acı-tatlı sos
- Ranch sos
- Ballı hardal
- Sarımsaklı yoğurt sosu
Kaşar Kroketi Önceden Hazırlayıp Nasıl Dondurabilirim?
Şekil verdiğiniz kroketleri önce buzlukta 30–45 dakika kadar dondurun. Ardından 3 aya kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Kaşar Kroketin İçindeki Peynir Neden Dışarı Akar?
Yetersiz kaplama (pane) varsa veya çatlak oluşursa peynir dışarı sızar.
Kaşar Kroketi Fırında mı Yoksa Yağda mı Pişirmek Daha Lezzetli Olur?
Yağda kızartmak, dışının çıtır ve içinin eriyik olmasını sağlar.