Brokoli ve karnabaharın dokusunu ve besin değerini kaybetmemesi için sebzeleri haşlarken suyun içine biraz tuz ekleyebilirsiniz. Sebzelerin rengini koruması adına haşlama işleminin ardından buzlu suya alın.
Her Yemeğin Yanında:
Karnabaharlı Brokoli Salatası Tarifi
Karnabaharlı brokoli salatası, sofralarınıza renk katacak bir seçim! Brokoli ve karnabahar gibi kış sebzelerinin bir araya geldiği bu salata, nar ekşisi ve limon suyundan oluşan sosuyla ferahlatıcı tat sunacak.
Haşlanmış sebzelerin yumuşak dokusu ve rengarenk görünümü, hafif bir öğle yemeğinde ana yemeğe eşlik edebilir.
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz, besin değeri yüksek bu enfes tarifi mutlaka deneyin deriz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için171/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Karnabaharlı Brokoli Salatası İçin:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 konserve mısır
Karnabaharlı Brokoli Salatası Sosu İçin:
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Karnabaharlı Brokoli Salatası Tarifinin Püf Noktası
Brokoli ve karnabaharın çok fazla yumuşamamasına özen gösterin, hafif diri kalmaları salatanın dokusunu zenginleştirecektir.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharlı brokoli salatası için havucun kabuğunu soyup halka halka doğruyoruz.
Tencereye su koyup kaynayınca ilk olarak havucu ekliyoruz.
5 dakika sonra parçalara kestiğimiz karnabahar ve brokoliyi ekliyoruz. Yumuşayınca sebzelerimizi tabağa alıyoruz.
Sos malzemelerini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Haşlanmış mısırları ekliyoruz.
En son olarak sosumuzu sebzelerin üzerine döküp karıştırıyoruz. Karnabaharlı brokoli salatası hazır, afiyet olsun.
Karnabaharlı Brokoli Salatası Pişirme Önerisi
Karnabaharlı Brokoli Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Karnabaharlı brokoli salatası, hafif ılık ya da tamamen soğuk olarakyanında yoğurtlu dip sos ya da limon dilimleriyle servis edilebilir.