Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Soslarla:

Karnabahar Köftesi Tarifi

Karnabahar sevmeyene bile sevdiren bir lezzet. Yapımı da çok kolay... Karnabahar köftesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Hilal Bülbül
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 küçük boy kase galeta unu (ya da mısır unu)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam toz kırmızı biber

Karnabahar Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz şekil verirken içine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Ya da dışını da yumurta ve galeta unuyla kaplayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı temizleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp çatalla ya da patates eziciyle ezin.

  3. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Şekil verip kızartın.

  4. Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp çatalla ya da patates eziciyle ezin.

  5. Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.

  6. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam edin.

  7. Ele yapışmayan kıvama gelince istediğiniz gibi şekil verip derin yağda kızartın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçinde Arap Kebabı Var: Patates Köftesi
Her Türlüsü Nefis: Çiğ Köfte
Baharatların Tavukların Dansı: Tavuk Köftesi