Çiçek Kızartması da Derler:

Karnabahar Kızartması Tarifi

29 Şubat 2020

Mükemmel bir lezzet, mutlaka denemelisiniz. Yağ çekmeden hazırlanan karnabahar kızartması kış sofralarının aranan yüzü olacak.

2 tabaklık

30 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karnabahar parçacıklarının orta büyüklükte olması ve haşlanan parçaların ne çok haşlanmış ne de çok sert olması gerekiyor.

Öncelikle bir tencere kaynamış suyun içine bölüp parçalanan karnabaharlar atılır.
Bölünen parçalar ne çok küçük ne çok büyük olmalıdır. Orta büyüklükte, rahat kızartılabilecek şekilde olmalıdır.
Karnabaharlar bir süre haşlanmaya bırakılır. Daha sonra kaşıkla ufak bir parçası alınıp el ile kontrol edilir.
Karnabaharlar süzülür, bir kaba alınır. Üzerine un ve tuz eklenir
Daha sonra bir tavaya sıvı yağ koyulup yağ kızınca karnabahar parçacıkları tek tek kızartılır.