Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzet Şöleni:

Karamelli Şeftalili Kek Tarifi

Şeftalilerin kekle olan uyumuna inanamayacaksınız. Bu uyum keki kek olmaktan bambaşka bir lezzet şölenine çeviriyor. Karamel aroması da tadına tat katacak. Karamelli şeftalili kek tarifi için sizi mutfağa alalım.

Betisarie
ÜYE
Yemek sadece yemek değil, aynı zamanda bir keyiftir.

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Üzeri için:

  • 4 adet şeftali
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker (ya da toz şeker)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı krema

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı (bir parmak eksik) un

Karamelli Şeftalili Kek Tarifinin Püf Noktası

Servis esnasında karamel sosundan dilimlediğiniz keklere ayrı ayrı dökerseniz, görüntüsü ve lezzetinin şahaneliği katlanacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Esmer şekeri tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz. Eridiği zaman tahta kaşık ile tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz.

  2. İnce ince dilimlediğimiz şeftalileri içerisine alıp 10-15 dakika pişiriyoruz.

  3. 3 yumurtayı şekerle çırpıp kabartıyoruz. İçerisine yoğurt sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpıp vanilin, kabartma tozu ve un ekleyip en düşük ayarda tekrar çırpıyoruz.

  4. Baton kek kalıbına pişirme kağıdı serip pişen şeftalileri sık bir şekilde içerisine diziyoruz. Şeftalilerin piştiği karameli bir kenara ayırıyoruz.

  5. Şeftalilerin üzerine kek karışımını döküp 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Kürdan kontrolüyle pişip pişmediğine bakabilirsiniz.

  6. Pişen kekimiz soğuyunca servis tabağına kalıptan ters çevirerek çıkarıyoruz. Şeftalilere zarar vermeden nazikçe pişirme kağıdını ayırıyoruz.

  7. Kalan karamelli sosu üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Sünger Dokulu: Şeftalili Kek
Kokusu Mutfağı Sarar: Şeftalili Kek
Enfes Kokusuyla: Şeftalili Yaz Keki