Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sihirli Dokunuş:

Karamelli Kek Tarifi

Birçoğumuz karamel sosunu tatlıların üzerinde sos olarak kullanmışızdır, sihirli dokunuşu ile lezzeti zirveye taşıdığını da biliyoruz. Bir de kekin içinde denemeye ne dersiniz? Hiç kimse karamelli keke kayıtsız kalmayacak...

Bahar Şen
ÜYE
Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ
KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
  • 1 su bardağı şeker
  • 250 mililitre krema
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı damla çikolata (arzuya göre)

Karamelli Kek Tarifinin Püf Noktası

Karamel sosunu kek karışımına dahil etmeden önce iyice soğutmanız gerekir. Arzu ederseniz karamel sosu ve Antep fıstığı ile üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle karameli hazırlamak için şekeri bir tavaya alıp karamel haline getirin.

  2. Dikkatli bir şekilde kremayı ekleyip karıştırın. Karamel eriyene kadar pişirin.

  3. Tuzu da ilave edip ateşten alın ve soğumaya bırakın.

  4. Kek için sıvı malzemeleri (yumurta, süt, sıvı yağı, vanilya ve karamel sosunu) bir kapta çırpın.

  5. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam olana kadar karştırın.

  6. Yağlanmış baron kek kalıbına aktarın.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Bir Tabak Daha?

Esmer mi Esmer: Muzlu Baton Kek
Tatlıya Doyalım: Karamelli Fıstıklı Tart Kek
Bitmesin İstersin: Çikolata Soslu Marble Kek