Karameli yakmamak için şekeri kısık ateşte dikkatlice eritin. Kaşık değdirmeden tencereyi hafifçe sallayarak homojen erimesini sağlayabilirsiniz. Fırında sütlacın üstünün kızarması adına sütlaç kaplarını derin bir tepsiye koyarak içi su dolu fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.
Karamelli Fırın Sütlaç Tarifi
Geleneksel fırın sütlacın karamelle buluştuğu nefis bir tatlıya ne dersiniz? Karamelli fırın sütlaç, kremamsı dokusu, hafif yanık karamelli üst tabakası ve mis gibi süt kokusuyla sütlü tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaya aday! Fırınlanarak üzeri nar gibi kızaran bu özel sütlaç, çay saatlerine çok yakışacak.
Pirincin yumuşacık kıvamı, süt ve nişasta ile harmanlanarak elde edilen dokusu ve karamelin hafif yanık şeker tadı... E daha ne olsun? Sütün karamele aşık olduğu tatlımız için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
Karamelli Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Pirinci haşlarken içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu kıvamı ve lezzeti arttıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Karamelli fırın sütlaç için pirinci 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
Şeker tencereye alarak kaşık değdirmeden eritin.
Ardından sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
Kaynayınca pirinci ilave edin.
Tekrar kaynayınca nişastalı su karışımını ilave edin.
Güveçlere paylaştırın ve tepsiye alın. Fırın tepsisinin içine aynı zamanda bir kasenin içinde içinde su da yerleştirin.
Fırınının ızgara ayarında üstü yanana kadar 30-35 pişirin. Karamelli fırın sütlaç hazır. Afiyet olsun.
Karamelli Fırın Sütlaç Pişirme Önerisi
Karamelli Fırın Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi
Karamelli fırın sütlaç sunumu için soğuduktan sonra üzerine iri çekilmiş fındık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.