Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Karamelize Soğan İçin:
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilavımıza tereyağını piştikten hemen sonda kızdırıp dökelim lezzetine lezzet katıyor. Dilerseniz Karamelize soğanı yapmadan da tüketebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Mercimekleri suda hafif dişe gelecek şekilde haşlayıp suyunu süzün.
Bulgurları bol suda yıkayıp süzün. Pilav tenceresine sıvı yağını alıp kızdırın. İçerisine bulguru ve mercimeği ekleyin. Tuzunu da ekleyip 2 dakika kavurun.
Sıcak suyu ekleyip , ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken pilava yatı bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine dökün.
Üzerini temiz bir bez ile kapatıp 10 dakika demlemeye bırakın.
Karamelize soğan için soğanları piyazlık doğrayın. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
Soğanları ekleyip yüksek ateşte çevirin. Baharatları, sirke ve şekeri ekleyip basından ayrılmadan rengi dönene kadar pişirin.
Karamelize soğanı pilavınıza ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.