Nefis Sosuyla:

Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası Tarifi

17 Ocak 2020

Karnabahar salatası sevenlerdenseniz ya da denemek isteyenlerdenseniz bu tarifi denemeden geçmeyin. Canım karnabahar salatası istediğinde ortaya karışık bir şeyler yapayım derken sosuyla efsane bir salata ortaya çıktı. Bize çok lezzetli geldi.

Tatlı ekşi salata sos severleri bu tarife alalım.

Devamını Oku

Fatma Dindarol Özdemir

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

27 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Salata için:

1/2 adet orta boy karnabahar
1 adet kuru soğan

Sos için:

3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı çilek sirkesi (Evde bulunan başka bir sirke de olur. Üzümü tavsiye etmiyorum)
1 adet limon
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı içme suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sosu hazırlarken tahini kontrollü ekleyin. Damak tadınıza göre azaltın veya çoğaltın.

Nasıl Yapılır?

Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp buharda pişirdim.
Soğanları piyazlık doğrayıp az zeytinyağında karamelize ettim.
Sos malzemelerini çırpıp hepsini karıştırdım.
Üzerine keten tohumu ve yeşil zeytin ekledim.

Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine susam eklerseniz çok yakışacaktır.

Bir Tabak Daha?

Mevsimine Uygun: Brokolili Karnabahar Salatası

Yedikçe Yedirir: Nohutlu Karnabahar Salatası

Meze Niyetine: Közlenmiş Soğan Salatası