Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış İlacı:

Karamelize Soğan Çorbası Tarifi

Soğanın tek başına bu kadar güzel olacağını ben de düşünmezdim. Asla yoğun bir soğan tadı almıyorsunuz. Soğuk havalarda içinizi ısıtan mükemmel bir tarif olduğuna emin olabilirsiniz. Ellerinize sağlık şimdiden.

sema_temiz
ÜYE
Gastronomi Ve Mutfak Sanatları 2.sınıf öğrencisi.

KAÇ
KİŞİLİK

10 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı süt

Karamelize Soğan Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı en son blenderdan geçirirseniz daha güzel olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce soğanlarımızı ince uzun doğruyoruz.

  2. Sıvı yağda soğanlarımız karamelize olana kadar kavuruyoruz.

  3. Terayağımızı da ekleyip eritiyoruz.

  4. Yağ eriyince unumuzu ekleyip un kokusu gelene kadar kavuruyoruz.

  5. Suyumuzu ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz.

  6. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

  7. Kaynayınca sütümüzü ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kremasız: Sütlü Mantar Çorbası
İçiniz Isınsın: Soğan Çorbası
Besin Deposu: Soğan Çorbası