Karaköy Poğaçası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 200 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta sarısı
Poğaça hamurunun arasına koymak için:
- 1 kase lor peyniri (veya beyaz peynir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Uygun bir yoğurma kabına 2,5 su bardağı unu alalım ve ortasını açalım.
1 su bardağı ılık süt ve 1 tatlı kaşığı yaş mayayı ilave edip karıştıralım.
Karışımın üzerine yarım su bardağı sıvı yağ 200 gram terayağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan 12 adet yumak yapalım. Merdane yardımıyla orta kalınlıkta uzun bir şekilde açalım.
İçerisine peynir koyup hamurun iki tarafını büzüp ters çevirelim.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine örtü ile kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.