Lezzetine Doyum Olmayacak:

Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi

31 Mart 2021

Lezzetine doyum olmayacağına emin olabilirsiniz. Kara ve beyaz lahana sarması tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Nur Yavuz

ÜYE

📝Sağlıklı tarifler Healthy & Whole Calorie Food Recipes 🍴 🏞 Trabzon Güzel tar ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sarma İçin:

1 demet karalahana
1 adet kuru soğan
250 gram orta yağlı dana kıyması
1 su bardağı pirinç (dolmalık)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (margarin ya da tereyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber

Sosu için:

2-3 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı tereyağı

Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Lahananın damarlı kısımlarını kesmeye özen gösterin. Sert şekilde kalması yerken sizi rahatsız edebilir.

Nasıl Yapılır?

Lahanaların sapları kesilir iyice yıkanır ve tuzlu suda biraz haşlanır.
Büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
Haşlanan lahana yapraklarının orta damarları kesilir ve küçük parçalara ayrılır,Lahananın üzerine hazırlanan içten bir kaşıkla konulup dolma şeklinde sarılır.
Geniş, yayvan bir tencerenin dibine yırtık olan lahana yaprakları serilir.
Üzerine sardığınız lahanalar yerleştirilir, En üste tekrar kara lahana yaprağı serilir.
Biraz su konur ve istenirse üzerine sosu dökülür.Sarmaların üzerine düz bir tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır orta ateşteki ocağa yerleştirilir.
Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bütün Halde Pişen: Lahana Dolması

Hafif ve Kolay: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Çıtır Çıtır Lezzet: Fırında Brüksel Lahanası