İştah Açan Rengiyle:
Kapya Biber Turşusu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 10 adet kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 15 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kapya Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Biberleri çok fazla haşlamayın.
Nasıl Yapılır?
Kapya biberlerin tohumlarını ayıklayalım ve iri iri doğrayalım. Derin bir tencerede sirke, sıvıyağ, sarımsaklar ve tuzu kaynatalım.
Kaynayan suya kapya biberleri atalım ve 3-4 dakika haşlayıp çıkaralım. (Daha fazla haşlama yapmayalım, bu süre yeterlidir. Aksi halde biberler kavanozda zamanla erir.)
Biraz ılınan kapya biberlere maydanozları ekleyip, elimizle harmanlayalım.
Biberleri kavanoza doldurup soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.