Kıyır Kıvamıyla:
Kalburabastı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
30 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 200 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 5 su bardağı un
- 1 kase ceviz (içine)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 adet limon
Nasıl Yapılır?
Önce şerbeti hazırlayın soğusun. Şerbeti kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Ocaktan alın.
Önce sıvı malzemeleri karıştırın. Unu ilave ederek yumuşak bir hamur yapın.
Kalburunuz varsa kalbura yoksa rendeye bastırıp içine ceviz koyup şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derede pişirin. (Pişirirken yavaş yavaş pişmesine dikkat edelim.)
Tatlımız ılıyınca soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun.
Kalburabastı Pişirme Önerisi
Isıtılmış fırında yavaş yavaş pişirmelisiniz.