Fırın önceden ısıtılmış olacak. Kekler pişerken fırının açılmaması önemli bir detay.
İştah Açan:
Kakaolu, Yaban Mersinli Cupcake Tarifi
Yemek dergisinden fırlamış gibi duran bu kekler sizi de büyülemeye davet ediyor. Kakaolu kekin yumuşak ve nemli dokusuna, çikolata parçacıklarının çıtırlığına, yaban mersinli kremanın aroması ve yoğunluğuna kayıtsız kalmayacaksınız. Kakaolu, Yaban Mersinli Cupcake tarifi ile damaklarınız ve gözleriniz bayram edecek.
Hazırlaması da oldukça pratik! Hadi mutfağa o zaman...
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 200 gram tereyağı
- 400 gram un
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram damla çikolata
- 300 gram mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)
- 100 gram yaban mersini marmeladı
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kakaolu, Yaban Mersinli Cupcake Tarifinin Püf Noktası
Yaban mersini marmelatı yerine taze meyvelerini de kullanabilirsiniz. Blender veya rondodan geçirerek hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında olan tereyağını karıştırma kabına alıp toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Ardından yumurtaları birer birer ilave ediyoruz.
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve spatula yardımı ile karışıma yediriyoruz.
Cupcake kağıtlarına döküp her birinin üzerine birer kaşık damla çikolata koyuyoruz.
180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Krema için labne peynirini, yaban mersini marmelatını ve vanilyayı bir kapta karıştıralım.
Yıldız uçlu sıkma torbasına alıp soğuyan cupcakelerin üzerine sıkalım. Renkli şekerlemeler ve frambuaz ile süsleyelim. Afiyet olsun.