Kakaolu Glutensiz Kek Tarifi
Hem çölyak hastalarını sevindirecek hem de glutensiz beslenmeye özen gösterenlerin yüzünü güldürecek, kabarmış, yumuşacık ve ıslak ıslak bir kek tarifimiz var. Pirinç unuyla hazırlanan bu güzelim keki hazırlaması çok kolay ve sonuç süper oluyor. İsterseniz piştikten sonra ıslatmadan yumuşak bir kek şeklinde de tüketebilirsiniz.
Islattığınız zaman ise efsane bir güzelliğe dönüşüyor. İçinde pirinç unu, süt ve klasik kek malzemeleri bulunan bu güzel glutensiz keki çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı pirinç unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Piştikten sonra üstüne:
- 1 su bardağı ılık süt
Süslemek için:
- 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kakaolu Glutensiz Kek Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte kekinizin kabarması için en önemli püf noktası, yumurtaları ve şekeri çırparak köpük kıvamına getirmeniz ve diğer malzemeleri sonrasında eklemeniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derince bir kaba kırın ve üstlerine toz şekeri ekledikten sonra, bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelene dek yaklaşık 5 dakika boyunca mikserin en hızlı ayarında çırpın.
Üstüne sütü ve sıvı yağı ekledikten sonra mikserle hafifçe çırpın ve ardından pirinç ununu, kakao, kabartma tozu ve vanilini ilave edip, tel çırpıcı ile karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımı, normal kek karışımlarına göre daha cıvık bir kıvamda olacak.
İyice yağlanmış bir kek kalıbına ya da yağlı kağıt ile kapladığınız bir keke kalıbına, hazırladığınız kek karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırına verin.
Ara ara kontrol ederek, yaklaşık 50 dakika boyunca pişmeye bırakın ve kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kekinizi fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar bekleyin ve ılık sütü üstüne gezdirin.
Kekiniz tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve bir servis tabağına aldıktan sonra, üstünü toz antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.