Kahve Tutkunlarına:
Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 420 gram şeker (2+1/4 su bardağı)
- 300 gram un (2,5 su bardağı)
- 250 mililitre süt
- 120 mililitre sıvı yağ
- 50 gram kakao (1/2 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 250 mililitre filtre kahve
Sosu için:
- 60 gram kakao (4 yemek kaşığı)
- 100 gram şeker (1/2 su bardağı)
- 30 gram nişasta (2 yemek kaşığı)
- 250 mililitre süt
- 10 gram tereyağı (1 tatlı kaşığı)
- 1 paket vanilin
Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Yumurta, süt, sıvı yağ ve kahveyi mikser ile çırpın. Kahve çok sıcak olmasın.
Kuru karışımı üzerine ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 30 dakikadan sonra içine çubuk batırıp kontrol edin.
Kekin sosu için kakao, şeker, nişasta, vanilin ve sütü sos tenceresine alıp orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Pişen sosu ocaktan aldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip karıştırın.
Kek soğuduktan sonra sosu üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.