Kahvaltılık Pide Tarifi
Kim demiş kahvaltıda pide yenmez diye! Öyle güzel oluyor ki! Bir de hamuru evde mayalanıp, fırından misler gibi kokusu ile çıkıyorsa, o kahvaltının keyfine diyecek olmaz!
Hafta sonu kahvaltısı için nefis bir öneri olan kahvaltılık pide, yumuşacık bir yapıya sahip. Mayalı hamurun müthiş mucizesine tanık olduğumuz bu tarifin iç malzemesinde dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Hafif malzeme tercih edenler, domates, biber, sebze ile yapabilir, daha doyurucu bir pide yemek isteyenler ise sucuk, yumurta, pastırma gibi nefis kahvaltılıklar ile hazırlayabilir.
Bu hafta sonu sevdiklerinize bir sürpriz yapın ve bu muhteşem kahvaltılık pideler ile sofranın tadını çıkarın. Kahvaltınızı keyifli geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta akı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 0 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da mozzarella)
- 1 adet domates
- 4 dal taze kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kabın içerisinde ılık süt, su, şeker ve yaş mayayı, maya ve şeker eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin.
Bekleyen mayalı karışımın içerisine sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyin ve karıştırın.
Bu karışımın içerisine azar azar un ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yumuşak bir kıvamda olan ama ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerine streç film kapatıp hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 4 eşit parça elde edin ve hamurları açın.
Pişirme kağıdını fırın tepsisine serin.
Açtığınız hamurları kenarlardan kıvırıp, kayık şeklini vererek tepsiye dizin ve bu şekilde yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen pidelerin iç kısmına soyulmuş, doğranmış domates ve kaşar (veya mozarella) peynirini ekleyip, son olarak taze kekik serpiştirin.
Yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun.