Kahvaltılık Patatesli Bazlama Tarifi
Sıcacık bir bardak demli çay, biraz peynir, domates salatalık ikilisi, biraz zeytin ve enfes bir bazlama! İçerisine haşlanmış patates konuyor, yumuşacık ve çok lezzetli hamuruyla da yemelere doyum olmuyor. Biliyoruz hamur işi hazırlamak da yapmak da el oyalıyor. Bu yüzden bu kez bazlamaları hazırlayıp tek sefer hepsini yapıp buzluğa atıyoruz. Ardından çıkarıp dilediğimiz zaman pişiriyoruz.
Velibah da denen, enfes bazlamalar kahvaltıya hazır! Siz onu dilerseniz çat kapı gelen misafirin önüne de çıkabilirsiniz. Canınız bazlama çekince de afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 5 adet büyük boy patates
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kahvaltılık Patatesli Bazlama Tarifinin Püf Noktası
Bazlamaları hazırlarken, yapışmamaları için aralarına buzdolabı poşeti koyun ve bu şekilde buzluğa kaldırın.
Nasıl Yapılır?
Ilık su, ılık süt, tuz ve mayayı karıştırın. Unu azar azar ilave edip yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun bulunduğu kabın ağzını streç filmle kaplayın. Sarıp sarmalayın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken içini hazırlayın. Patatesleri haşlayıp püre yapın. İçine ince doğranmış maydanoz, baharatlar ve zeytinyağını ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız patatesli harçtan mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
Hamur mayalanınca, hamurdan patatesli harçla eşit sayıda olacak şekilde mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına patatesli harçtan koyun ve tekrar kapatıp, hamuru yuvarlayın.
Bir merdane yardımıyla hamuru tekrar pasta tabağı büyüklüğünde açın ve bir buzdolabı poşetinin üstüne koyun.
Bu şekilde tüm malzemeyi hazırlayın, aralarına yapışmamaları için buzdolabı poşeti koymayı ihmal etmeyin.
Buzluğa kaldırın. Pişireceğiniz zaman çıkartın. Hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin ve ılık olarak servis edin.