Kahvaltılık Muffin Tarifi
Peynir ve sebzelerin leziz uyumuyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif... Bu muffin ile kahvaltı masasına lezzet katmak isteyenleri mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 parça rendelenmiş beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 tutam maydanoz (doğranmış)
- 1 tutam dereotu (doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı (silme) karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 100 gram labne
- 1 tutam dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kahvaltılık Muffin Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı yerine alternatif olarak yarım su bardağı sıvı yağ da kullanılabilir. Labne kullanılmayacaksa üzerlerine çörek otu, susam serpip pişirip tüketilebilir.
Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabına sırasıyla oda ısısındaki iyice yumuşamış tereyağı ve 3 yumurta eklenerek mikserle karıştırılır.
Üzerine süt eklenerek tekrar karıştırılır. Bu karışımın üzerine un, kabartma tozu, karbonat elenerek eklenir. Mikserin düşük ayarıyla karıştırılır.
Doğranmış maydanoz, dereotu, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ve son olarak da susam eklenerek bir kaşık yardımıyla mikser kullanmadan karıştırılır.
Muffin kalıplarına pay edilir. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra suyu süzülmüş labnenin içine bir tutam doğranmış dereotu karıştırılır.
Sıkma poşetine duy yerleştirilip içine labne koyulup muffinlerin üzerine sıkılır.
Arzuya göre çeri domates, minik kornişon turşu, siyah ve yeşil zeytin, bir tutam da taze naneyle süslenir.