Kağıtta Kek Tarifi
Bazen bir kocaman kalıp kek yapmak istemeyiz. Mini mini kekler yapıp, çayımızın ya da kahvemizin yanını tatlandırmak isteriz. Bunun yolu da muffin kaplarında kek pişirmekten geçiyor. İçine dilediğiniz malzemeyi koymakta ve lezzetini güzelleştirmekte serbestsiniz. Ama bizim favorimiz şöyle ıslak kek kıvamında, brownie gibi yoğun lezzetli keklerden yana. Karşınızda bir yiyenin lezzetine bayılacağı, az malzemeli ve tam ölçülü oluşuyla da çay saatlerinde sürekli pişirmek isteyeceğiniz nefis mi nefis kağıtta kek tarifi!
Bu kekin içerisinde az kabartma tozu olmasıyla daha yoğun ve ıslak bir kıvamda olmasını sağlıyor. İçerisine konan çikolata pişerken kekin içerisinde eriyor ve kıvamını daha yoğun bir hale getiriyor. Çayınızın kahvenizin yanına kağıtta porsiyonluk kekler geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı süt
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 120 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kağıtta Kek Tarifinin Püf Noktası
Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine ekledikten sonra çırpmayın. Karıştırın. Dilerseniz damla çikolata kullanabilirsiniz. Pişirme süresi de fırından fırına farklılık gösterebilir. Harcı paylaştırırken 1 parmak boşluk bırakmaya da özen gösterin. Un ya da kakao miktarını harcın yoğunluğuna göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri bir kabın içerisinde tel çırpıcı yardımıyla kremamsı bir hal alana kadar güzelce çırpın.
Eritilmiş tereyağı ve sütü ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Kuru malzemelerin tamamını ayrı bir kabın içerisinde eleyip güzelce karıştırın.
Ardından tüm kuru malzemeleri çırptığınız sıvı malzemelerin içerisine ilave ederek spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştığında içerisine minik parçalar halinde çikolatanın bir kısmını dökün.
Spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Muffin kaplarının içerisine muffin kağıtlarını koyun. Bu kağıtların içerisine hazırladığınız kek harcını eşit bir biçimde bölüştürün. Üzerlerine de parça çikolatalardan koyun.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Piştiğini düşündüğünüzde bir kürdan testi yapın ve fırından alın.
Oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra servis edin. Afiyerler olsun!