Kafe Usulü Islak Kek Tarifi
Kafelerde çayımızın kahvemizin yanına sipariş edip afiyetle yediğimiz o nefis keklerin tadı neden hep bir başka oluyor dersiniz? İşin sırları var çünkü. Evde denediğiniz ıslak keklerde bir türlü dışarıdan aldıklarınız ya da yedikleriniz gibi ıslak ıslak, bol soslu bir tarif olmuyorsa sizi şuradan alalım. Bir kere denedikten sonra en favori keklerinden biri bu tarif olacak. Adım adım anlatımı ve püf noktaları da içinde. Karşınızda: Kafe usulü ıslak kek tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 2 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 60 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kafe Usulü Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Sosu sıcakken dökerseniz kekiniz hamur olacaktır bu yüzden sos ılık olmalı. Sosu hazırlarken kaynatmamaya özen gösterin. Çikolatanın içerisinde eriyeceği sıcaklıkta olması yeterli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
İçine diğer sıvı malzemeleri ilave edin.Eleyerek kuru malzemeleri ilave edin ve çırpın.
Dikdörtgen fırın kabınızı yağlayarak harcınızı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testinden geçene kadar pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın. Süt ,şeker ,kakao ve çikolata parçalarını bir sos tavasına alın ve çikolata eriyene kadar pişirin. Kaynatma yapmıyoruz ,çikolatanın erimesi yeterli.Sosu ılımaya bırakın.
Fırından çıkan kekin her yerine kürdan batırın ki sos her yerine ulaşsın. Daha sonra dilimleyin ve sosunuzu dökün.
Kekin sıcak sosun ılık olmasına dikkat edin. Sosu tamamen çekince servis edin.Üzerini Hindistan cevizi, antep fıstığı ve çilekle süsleyebilirsiniz.
Afiyetler olsun.