Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzetiyle Herkesin Sevdiği:

Kadınbudu Köfte Tarifi

Lezzetiyle harika bir tarifimiz var! Hazırlaması oldukça pratik ve herkesin çok sevdiği bir köfte kendisi. Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

Kezbayengeninmutfagi
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

  • 1/2 kilogram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı galeta unu

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç yıkanıp bir miktar suyla pişirilir. Kenara dinlenmeye bırakılır.

  2. Soğan ince doğranıp yağda kızartılır. Kıymanın yarısı soğanlarla pişirilir. Soğanların iyice karemelize olması lazım.

  3. Baharatlar ilave edildikten sonra soğutulup diğer kıyma ve pirinç ilave edilerek iyice yoğrulur.

  4. 4-5 saat dinlendirdikten sonra una bulanır.

  5. Sonra yumurta sarılarına batırılıp galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Damak Çatlatan: Kadınbudu Köfte
Sarıkız Mantarı da Burada: Kremalı Misket Köfte
En Sevilen Lezzetlerden: Mercimekli Köfte