Erzurum'un Meşhur Tatlısı:
Kadayıf Dolması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kadayıf için:
- 250 gram taze kadayıf
- 1 avuç ceviz (kırılmış)
Şerbet için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Bulamak için:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlayın. 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
Kadayıftan bir parça alıp bir ucuna cevizi koyup çok sıkmadan rulo şeklinde sarın.
Yumurtalı karışıma bulayıp her yeri eşit şekilde kızartıp soğuk şerbete koyun.
Şerbette çok bekletmeden servis tabağına alın. Afiyet olsun