Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tuzlu da Olur:

Kabaklı Muffin Tarifi

Hem sağlıklı hem çok lezzetli. Sabah kahvaltısında, 5 çayında nerede isterseniz.. Damakları şenlendirecek tarzdan... Bildiğiniz bütün muffin tariflerini unutturur!

Mutfaktamerveevar
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 kase iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 adet rendelenmiş kabak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı süzme peynir
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri

Kabaklı Muffin Tarifinin Püf Noktası

Muhakkak kabakların suyu süzülmeli yoksa kekimizin içi çiğ kalır. Yoğurtlu karışımı sıkmak için ise muffinlerimizin iyice soğumasını beklemeliyiz. Yoksa erir.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeleyip ince bir bez yardımı ile suyunu süzelim.

  2. Yumurta, tereyağı, süt, rende peynir ve kabağı kaba alalım en son unu tuz ve karabiberi ekleyelim.

  3. İyice yoğurup muffin kalıplarına eşit şekilde bölüştürelim.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.

  5. Üzer için labne ve süzme yoğurdu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Fırından çıkan muffinlerimizi soğutup üzerine sıkma torbası yardımı ile yoğurtlu karışımı sıkalım.

  6. En son ince kıyılmış maydanoz ve çörek otu ile süsleyelim.

Bir Tabak Daha?

Glutensiz Lezzet: Otlu Fit Muffin
Sağlık Deposu: Fit Muffin
Hayran Kalacağınız: Otlu Yulaflı Muffin