Kabak ve Havuç Spagetti Tarifi
Diyetteyken o çok sevdiğimiz, bol soslu spagettiye ne yazık ki elveda diyoruz. Belli porsiyonlara sınırlamak onlara haksızlık gibi geliyor, azıcık yiyelim derken zaten kendimizi durduramıyoruz. Ama spagetti yalnızca makarnadan olur sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Taptaze kabak ve havuçları ince ince dilimleyerek çok sağlıklı bir spagetti hazırlayabilirsiniz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, kıymalı sos gezdirirseniz afiyetle yer, makarna da neymiş dersiniz. İşin sırrı sebzeleri az yağda, kısa süreli, çok karıştırmadan, kendi lezzetinde kavurmak ve çok pişirmemek. Bol yoğurtlu, bol soslu, hafif çıtır, sebzeli spagettiniz sadece 20 dakikada hazır!
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1/2 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
Sos için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/4 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabak ve havuçları sebze soyucu ile ince ince dilimleyin.
Zeytinyağını bir tencereye alarak dilimlediğinizi kabak ve havuçları 5-10 dakika kavurun.
Sarımsağı ezerek, yoğurt ve tuzla karıştırın.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ile kıymayı kavurun.
Salçaları ve baharatları ekleyerek kısa bir süre daha kavurun ve suyu ilave edip 1-2 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz kabak ve havuçları sarımsaklı yoğurtla birleştirip üzerine kıymalı sos gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.
Kabak ve Havuç Spagetti Tarifinin Servis Önerisi
Spagettinizi kuru nane ya da ince kıyılmış dereotu ile servis edebilirsiniz.