Kabak Spagetti Tarifi
Sofralarımızdan kabağı neden eksik etmemeliyiz? Günlük A vitamini ihtiyacının %40'ını karşılar. Lif ve su oranı yüksek bir besin olduğu için sindirim sistemi sağlığını korur.
İçeriğindeki düşük sodyum ve yüksek potasyum düzeyi ile kan basıncını dengeler,kalp sağlığını korur. Çok iyi bir antioksidan kaynağıdır (vücudumuzu zararlı maddelerden arındırır) Hadi gelin, daha bir çok faydasını sayabileceğimiz kabaktan çok sağlıklı ve lezzetli bir spaghetti yapalım 
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 2 adet soğan
- 1 demet dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt (üzeri için) (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Soğanları rondodan geçirin. Dereotunu ince ince kıyın.
Kabakları jülyen kesme aparatınız varsa onunla kesin. Yoksa soyacak ile soyabilirsiniz veya ince ince bıçakla doğrayabilirsiniz.
Tencereye soğan, zeytinyağı ve salçayı alın, iyice kavurun.
Kabakları ekleyin, her tarafına salçadan gelecek şekilde karıştırın.
En son kaynar suyu, baharatları, tuzu ve dereotunu ilave edin. 20 dakika orta ateşte pişirin.
Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin. (Gerçekten çok yakışıyor.)
Kabak spaghettimiz hazır! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)