Kabak & Havuç Spagetti Tarifi
Bol bol kalorisiyle makarna sofraların olmazsa olmazıydı... Kabak ve havucun harikalar yarattığı bu nefis tarife kadar.
Bol karbonhidratın yerini sebzelere bıraktığı bu tarif, yoğurt sos ve kıymalı harcıyla masanızın en güzel yerini süslemeyi bekliyor. Renklerin uyumuna da hayran olacağınızı söylemeden geçmeyelim.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Sebzeler İçin:
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Harç İçin:
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 200 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabak ve havuçların kabuklarını soyun.
Soyacak yardımıyla kabakların ve havuçları ince ince dilimleyin. Kabağın çekirdekli kısımlarını soymamaya özen gösterin.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağını tavaya ekleyin.
Kabak ve havuçları tavada soteleyin.
Tuzu ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Sebzelerin Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya dökün ve soğanları soteleyin.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp geri çekince tuz ve karabiberi ekleyin.
Spatula yardımıyla karıştıra karıştıra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
Sotelenmiş kabak ve havuçları bir tabağa alın ve üzerine kıymayı yerleştirin. En son yoğurt, kırmızı toz biber ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kıymalı Harcın Hazırlanışı:
Kabak & Havuç Spagetti Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.