Ispanaklı Yeşil Mercimek Tarifi
Şifa deposu yeşil mercimek yemeğini bir de böyle deneyin. Ispanak köklerini değerlendirdiğimiz bu besleyici tarife bayılacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 50 gram ıspanak kökü
- 1 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ispanaklı Yeşil Mercimek Tarifinin Püf Noktası
Pişerken kimyon koyarsanız mercimeğin gazını alacaktır.
Nasıl Yapılır?
Sıcak suda mercimeklerimizi 20 dakika bekletiyoruz. Bu sırada ıspanak köklerinin uç kısımlarını alıyoruz ve iyice yıkıyoruz.
Sonra soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Tenceremize zeytinyağını alıyoruz ve soğanları kavuruyoruz. Üzerine salçamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Suyunu süzdüğümüz mercimeklerimizi tencereye alıp bir tur kavurup üzerine ıspanak köklerini ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp altını kısıp pişmeye gönderiyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra bir diş sarımsak ve nar ekşisi ekleyip tekrar kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Sarımsağı piştikten sonra ekliyoruz çünkü aroması çok güzel geliyor. 🙃
Ispanaklı yeşil mercimekği servis ederken üzerini nar ekşisi ve taze soğan ile süsleyebilirsiniz.