Nasıl Yakıştı:
Ispanaklı Tulum Peynirli Buğday Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı buğday
- 1 su bardağı tulum peyniri
- 1/2 su bardağı limon
Sosu için:
- 1/2 bağ ıspanak
- 3-4 dal yeşil soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1/2 adet avokado (arzuya göre)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Üzerine:
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
Nasıl Yapılır?
Buğdayları hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Dondurulmuş ıspanakları kaynayan suya atın, 30 saniye kadar haşlayın ve hemen çıkarın.
Eğer taze ıspanak kullanacaksanız kaynayan sudan aldıktan sonra hemen buzlu suya alırsanız rengini koruyup, capcanlı kalacaktır.
Bir kaba haşlanmış ıspanakları ve sos için gerekli diğer malzemeleri alın. Üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin ve blenderdan çekin. Püre kıvamına getirin.
Son aşamada püreyi ve haşlanmış buğdayları karıştırın. Karıştırdıktan sonra azıcık daha tuz ve 1/2 limonun suyunu ekleyin. Afiyet olsun.