Su Böreği Tadında:

Ispanaklı Peynirli Kırpık Börek Tarifi

05 Temmuz 2021

Su böreği tadında çok lezzetli bir börek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

6 kişilik

20 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İsterseniz akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilir, ertesi gün fırınlayıp pişirebilirsiniz.

Yufkaları rulo şeklinde saralım, bir parmak genişliğinde keselim.
Yumurta, soda, sıvı yağ ve sütü karıştırıp sosu hazırlayalım. Orta büyüklükte bir fırın tepsisinin tabanını yağlayalım, yufkanın yarısını tepsiye yerleştirelim. Sostan eşit şekilde yufkaların her yerine dökelim.
İnce kıyım doğradığımız ıspanakları ve peyniri harmanlayalım, yufkaların arasına yayalım. Üzerine tekrar yufkaları yayalım, elimize hafifçe yufkaları bastıralım.
Üzerine hazırladığımız sostan tekrar eşit şekilde dökelim. Bir yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı yoğurdu sıvı yağ ile birlikte çırpalım. Böreğin üzerine fırçayla sürelim.
Böreği bir saat üzeri kapalı dinlendirelim, 180 derece fansız ayar fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.