Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Paylaşsak Ya:

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

Yemekleri farklılaştırmanın, onları farklı şekillere dönüştürmenin sonu yok. Her zevke, her damak tadına uygun binlerce çeşit tarif var. En basit malzemelerle dünyanın en lezzetli yemeğini yapmak bile mümkün! Tatlılarda ise görsellik her zaman ön planda olmalı. İşte irmikli perde tatlısı da bu görselliği karşılayan, basit ve az malzeme ile müthiş lezzetli alternatif bir tatlı oldu. Fırında pişen irmikli perde tatlısının dışı çıtır çıtır, içi şerbetini güzelce çekmiş...

Yaparken bir an önce yemek isteyeceğiniz türden bu tatlıyı, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Eğer tatlı porsiyonları size hep fazla geliyorsa, 'Bu bana fazla gelir, paylaşsak mı?' cümlesini sık sık kullanıyorsanız, bu tatlı tam paylaşmalık bizden söylemesi

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 10 adet baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ (sosu için)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı file badem

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Servis için:

  • 2 yemek kaşığı kaymak ya da vanilyalı dondurma

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Önce şerbeti hazırlayalım. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

  2. Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.

  3. Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.

  4. 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.

  5. 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.

  6. Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.

  7. File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.

  8. Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.

  9. Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tam Ölçülü Mükemmel Lezzet: Şerbetli İrmik Tatlısı
Ferah Kokusuyla: Limonlu İrmik Tatlısı
Günün Yeni Yıldızı: İrmikli Gül Tatlısı