Orijinal Haliyle:

İnegöl Köfte Tarifi

25 Mayıs 2021

İşte karşınızda tüm püf noktalarıyla birlikte İnegöl köftesi! Kesinlikle en sevdiğim köfte olabilir. Kıvamı tam istediğim gibi oluyor, orijinal tarifinden hiç bir farkı yok ve sandığınızdan çok daha kolay bir yapım aşaması var.

Devamını Oku

yoncalicious

ÜYE

Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

500 gram kıyma (150 gr kuzu döş, 350 gr dana döş)
1 adet soğan (rende)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İnegöl Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kıyma oranı kesinlikle belirtiğim şekilde olmalı ve tek çekim olmalıdır. Orta yağlı kıyma olması yeterlidir. Kıyma karışımını çok iyi yoğurmalısınız. Yaklaşık 15-20 dakika yoğurmanız gerekir. Kısacası eti çürüteceksiniz. Hem ette bulunan sinirleri de bu şekilde eritebilirsiniz. Böylece yerken ağzınıza sinirler de gelmemiş olur. Yoğurma işleminden sonra köfte harcını en az 2-3 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Bu şekilde daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. Hatta bir gece bile buzdolabında bekletebilirsiniz.