Hafif ve Cezbedici:
İncirli Tatlı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak un
- 1 bardak ceviz içi
- 6 adet kuru incir
- 1 adet kabartma tozu
İncirli Tatlı Tarifinin Püf Noktası
Pastası, şerbeti çok şekerli olduğu için ben muhallebiye şeker ilave etmiyorum ama çok şeker seviyorsanız isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
3 yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Unu ilave ettikten sonra ufak ufak doğranmış incirleri ve iri kıyılmış cevizleri ilave edin. Önceden yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
180° derecede alt üst şekilde 30 dakika pişirin.
1 bardak su, yarım bardak şeker ve 1 yemek kaşığı granül kahveyle soğuk şerbeti yapın. İlk sıcağı gittikten sonra kekin her yerine gelecek şekilde şerbeti dokun.
1 litre süt 2 yemek kaşığı (tepeleme) un ve nişastayı koyup pişirin. 50 gram tereyağı ya da margarini de piştikten sonra ekleyin. Yağ eridikten sonra iki paket toz krem şantiyi de muhallebinin içine ekleyin.